Viajar é...

Viajar é um descobrimento – do mundo e de si próprio. 

É o tempo em que conhecemos mais pessoas, mais lugares, mais da gente mesmo, mais do que é nosso. 
Para alguns, é tempo de superar limites, para outros, medos. Também é tempo de conhecer o desconhecido, de se aventurar em outras línguas, em outras ideias, em outras comidas, outros hábitos de vida.

É quando nos encontramos fora da zona de conforto, onde não tem a casa limpa, o cômodo colchão, o quarto exclusivo, a comidinha de sempre gostosa e quentinha, as roupas bem disponibilizadas no armário e todos ao redor que te entendem perfeitamente (pelo menos entendem o que você quer dizer literalmente!) rs 
Tudo isso perde a importância para os viajantes que mergulham de cabeça.

Viajar também é tempo de ouvir e contar histórias...ouvir a história da senhora que resistiu à guerra, sentar ao lado de uma pessoa qualquer durante o trajeto de uma viagem e ouvir a sua história, dar uma atençãozinha ao imigrante que esperançoso foi tentar uma vida melhor em outro lugar, escutar as loucuras dos apaixonados à distância, que deixaram seus amores em outro país, em outro continente.

Viajar é a arte do aprendizado - livre e espontâneo!

"Pintou uma viagem, você fica louca para ir, claro, mas imediatamente entram as dúvidas, as inseguranças, as culpas. "O dólar está muito caro", "E seu eu perder meu emprego?", "Vou deixar meu marido, meus filhos?", "Logo agora que as ações estão em alta?", "Logo agora que as ações estão em baixa?". Tudo bobagem.VÁ, VÁ e VÁ. Você vai voltar nova, revigorada, mais bonita, mais feliz, enriquecida, esqueça a obrigação de sofrer (que todas nós temos), não pense, vá. E depois me conte!"

                                                                                                                            (Danuza Leão)

Qui si mangia bene

Uma coisa que mamãe Inês não precisa se preocupar é se eu estou me alimentando bem por aqui!

Já comentei em outros posts sobre a arte de sentar-se à mesa, de convidar amigos para comer em casa, de presentear amigos com coisas feitas por nós mesmos.  
Eu particularmente acho tudo isso lindo, de bom gosto e bom tom, e aqui na Itália - principalmente no sul - é muito praticado e cultivado como tradição. Claro que os brasileiros também adoram cozinhar, comer e afins, mas me refiro mais ao apego que os italianos tem com essas coisas. É bonito ver eles organizando jantares cada fim de semana na casa de um, cada um cozinha uma coisa típica da sua região, as mães que mandam coisas feitas por elas mesmas, como o macarrão, o vinho, o azeite, o molho de tomate, de pesto...tudo feito em casa!

Mangi che fa bene!

A produção 

Os variados tipos de massa e de acompanhamento, e o pão e vinho em mesa, que não podem faltar!

Os doces

E em Bolonha conheci um prato e um hábito que eu nunca tinha visto e nem ouvido falar: o Piatto dell'amicizia. É basicamente uma coisa típica bolonhesa, em que os amigos dividem o mesmo prato - literalmente - e comem todos juntos. A pasta vem em um prato gigante (pela foto não dá pra ver o tamanho) e todos com garfo em mãos, mandando ver! São aqueles 5 minutos de silêncio na mesa, afinal, todo mundo quer comer e tem medo de ficar sem!

Encontrei esse vídeo que mostra como é o prato, ou melhor, o costume - de uma forma um tanto quanto bruta - mas se é assim que manda a tradição...vamos lá!